Con Ngan là con gì? Con Ngan có phải con Vịt Xiêm hay không?

Con ngan là con gì? Có lẽ thuật ngữ “con ngan” vẫn còn xa lạ với nhiều người. Nhưng thực chất đó là một tên gọi khác của con vịt xiêm. Do cách gọi vùng miền nên cùng 1 loài vật có thể có rất nhiều tên gọi khác nhau, hãy cùng Runghoangda.com tìm hiểu những đặc điểm, tập tính và kỹ thuật chăn nuôi loài vật này ngay dưới đây nhé. 

Con ngan là con gì?

Con ngan là tên gọi được người miền Bắc gọi nhiều, riêng miền Nam gọi với tên khác, đó là vịt xiêm. Loài vật này thuộc chủng loài Cairnia Niochata.

Con vật này có nguồn gốc từ Nam Mỹ, rồi dần sang nhiều nước châu Âu. Sau đó đến Việt Nam và được nhân giống chăn nuôi số lượng lớn lấy trứng thịt.

Đặc điểm nhận biết con ngan 

Đặc điểm nhận biết con ngan là con gì thì ngan thường có đầu nhỏ, trán phẳng, con đực có mào to màu đỏ tía lớn hơn con rộng hơn con cái. 

Tiếng kêu của con ngan khác với vịt, ngan kêu khàn. Vịt thường có mắt sáng, dáng đi bập bạch chắc chắn, cơ thể nằm ngang. So với vịt, ngan ít theo bầy đàn hơn và dáng vẻ chậm chạp hơn.  

Gia cầm thuộc họ vịt, ngỗng đều có nhiều đặc điểm giống nhau, nếu không có kinh nghiệm mọi người khó mà phân biệt được. Tuy nhiên, con ngan vẫn có những điểm riêng biệt so với vịt, ngỗng chỉ cần để ý một chút là có thể phân biệt ngay.  

• Đầu của ngan nhỏ, con trống có mào kéo dài đến mang tai màu đỏ sẫm, trán  phẳng.  
• Mỏ của ngan dẹt, dễ dàng xúc thức ăn dưới nước đưa vào miệng. 
• Cặp nhưng ngan thường ngắn, lưng, bụng và đôi cánh săn chắc. 
• Ngan thường đi riêng lẻ chứ không theo bầy đàn như vịt, chúng di chuyển chậm chạp nhưng khá hung hăng.   

Phân loại con ngan trên thị trường hiện nay  

Thị trường hiện nay có nhiều loại ngan khác nhau như ngan đen, ngan xám và ngan trắng. 

• Trong đó, ngan trắng được nuôi phổ biến nhiều hơn vì chúng có sức đề kháng cao nên ít bệnh vặt. Chúng còn có ưu điểm là ăn tạp, ăn được cả chất xơ như rau quả rất dễ nuôi mà còn bắt mồi giỏi. 
• Ngan đen hiện nay được nuôi với số lượng ít, chỉ nuôi theo mùa chứ không được quanh năm. Vì vậy chúng hiếm và có giá thành cao hơn các loại khác.

Xem thêm: con cầy là con gì

Kỹ thuật chăn nuôi ngan hiệu quả

Con ngan là con gì, cách chăn nuôi ra sao?  Để chăn nuôi ngan đạt hiệu quả kinh tế cao thì người nuôi cần trang bị đầy đủ về kỹ thuật nuôi, chăm sóc trước tiên và cách phòng bệnh, nguồn ra cho sản phẩm của mình. 

• Người nuôi cần xây dựng chuồng nuôi đảm bảo yêu cầu, vì giống ngan biết bay nếu chuồng không đủ chiều cao hoặc không có lưới bao quanh ngan rất dễ bay ra ngoài. 
• Chọn giống ngan phù hợp với điều kiện của mỗi gia đình. 
• Phải học cách phòng bệnh cho ngan hiệu quả và cách chăm sóc khi chúng bị bệnh. 
• Nếu có mục đích nuôi công nghiệp kết với chăn thả, bạn nên chọn giống ngan Pháp. Vì loài này có tính ăn tạp, ăn được nhiều loại thức ăn từ thóc, ngô, cám đến bã đậu, bã bia, rau, bèo,… thức ăn hỗn hợp dạng viên. 

Cách chọn ngan ngon ăn thịt 

Con ngan là con gì, cách chọn ngan thịt ngon để chế biến món ăn như thế nào bạn đã biết chưa?  

• Nên chọn những con ngan có đủ lông, vì những con này sẽ chắc thịt và nạc hơn, Những con ít lông thường là mới thay lông, ốm và ít thịt hơn.  
• Tránh chọn mua những con ngan còn non vì thịt sẽ mềm, không chắc và ngọt. 
• Nên chọn những con ngan đã trưởng thành, khi làm lông sẽ dễ dàng nhanh gọn hơn rất nhiều.
• Nên chọn mua ngan đực thay vì cái vìthịt  ngan đực thường săn chắc và dày hơn.
• Tránh chọn mua những con ngan đã đẻ nhiều lứa, vì thịt sẽ rất dai và xương. Mẹo Mẹo quan sát là nhìn vào sát phần bụng dưới của ngan nếu đã đẻ nhiều lứa thì thường xệ xuống. 
• Chọn những con còn sống, khỏe mạnh, tuyệt đối không mua những con  ngan khù khờ, bị bệnh.

Xem thêm: con dúi là con gì

Phân biệt sự khác nhau giữa con ngan và con ngỗng 

Sự khác nhau giữa loài ngan và ngỗng được thể hiện qua các yếu tố sau: 

Kết luận 

Chắc hẳn bài viết trên đã giải đáp thắc mắc giúp mọi người con ngan là con gì và con ngan có phải con vịt xiêm không rồi nhỉ. Đây là loài vật nuôi cùng họ với vịt, ngỗng có thể chế biến ra nhiều món ngon như: Ngan nấu măng, ngan xào lăn, thịt ngan nướng, ngan cháy tỏi, bún ngan,…